每次要籌辦三代同堂的家族聚會，壓力真的山大！光是想到要找一間餐廳，能同時滿足爺爺奶奶的清淡口味、小侄子侄女的挑食偏好，還有我們這些中間世代想吃點新意的願望，就覺得頭皮發麻。傳統餐廳不是菜色太制式，不然就是環境吵雜，讓老人家聽不清楚、小孩也容易鬧，整個聚餐品質大打折扣，想找個可以好好吃飯的地方，比登天還難。就在我為了這次家族聚餐煩惱到快爆炸時，朋友跟我推薦了一間位於台北的私廚——【三餐四季】。她特別強調他們的私廚客製化菜單很厲害，什麼樣的飲食需求都能滿足，聽得我半信半疑，想說真的有這麼神嗎？但看在她講得這麼信誓旦旦的份上，我還是抱著姑且一試的心情去預訂了。實際走訪後，才發現這裡真的是為了家庭聚餐而生，處處都充滿貼心。一進門，我就感受到那種溫暖又舒服的氛圍。跟一般擠沙丁魚的餐廳很不一樣，這裡的空間設計讓人覺得很放鬆，而且他們的獨立包廂是紮紮實實的實牆隔間，隱密性超級好。我們家平常就人多嘴雜，大人們聊天總是熱熱鬧鬧的，小孩玩起來也精力旺盛，有了這樣完整的私人空間，完全不用擔心會影響到其他客人，或是被隔壁桌的聲音乾擾，大家都能自在地享受彼此的陪伴。對了，這裡也看得出來對有小孩的家庭很友善，連準備給小朋友坐的無毒兒童椅，都感覺得出來有挑選過，讓爸媽可以更安心。最讓我驚艷的，莫過於他們提供的私廚客製化菜單。跟主廚溝通的時候，我列了一長串任務清單：爺爺奶奶的牙口不好，希望菜色能煮得軟爛一點，少油少鹽；小侄子對某些蔬菜過敏，還有點挑食，希望能準備健康的兒童餐，而且是他們會喜歡的；我嫂嫂懷孕，對味道比較敏感，要特別調整口味；而我們幾個大人則想來點平常吃不到的特色菜。原本還想說會不會太為難主廚，沒想到他都笑咪咪地答應，還提出很多專業建議。這才是真正的多樣化飲食需求啊！實際用餐時，每道菜端上來都像是藝術品，擺盤精緻，份量卻也給得很大方，全家人都能吃得超級滿足，而且完全不覺得油膩。爺爺奶奶吃著為他們特別準備的軟嫩料理，直誇味道好又好入口；小侄子侄女也把他們的專屬兒童餐吃得津津有味，連不愛吃的青菜也乖乖吃光，看得我心裡超感動！嫂嫂也說這次外食終於沒有任何負擔，吃得很開心。看著大家滿足的笑容，我心裡那顆大石頭終於放下，這才是我想為家人打造的家庭聚餐啊！這次在台北【三餐四季】的用餐體驗，真的徹底顛覆我對私廚的想像，也讓我知道，原來要找到一間同時兼顧美味、健康、舒適，又能滿足各種需求的餐廳不是夢。如果你也在尋覓一個能讓全家人都盡興的聚會地點，特別是需要私廚客製化菜單來滿足多樣化飲食需求的家庭，我真心推薦你可以去他們的官方IG看看，了解更多菜色風格：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/。這裡不僅僅是吃一頓飯，更是一場溫馨又難忘的家庭饗宴，讓大家都能在輕鬆愉快的氣氛中，好好享受三餐四季的美好時光。聯絡方式：電話：02-25866633
